晚上十点多，在谭老板夫妻发上面之后，我们也离开了谭老板家，回到宾馆休息，凌晨四点我们还要再过来，谭老板告诉我们，他们夫妻晚睡很是寻常，那每天凌晨三四点就起床忙碌，已经成为家常便饭。
好在宾馆离谭老板家并不多远，又有车，到达烧饼铺时，夫妻俩已经按部就班，各自忙活着各自的活计。老板娘双手开弓，揉面排气。谭老板则是热炉，切葱，葱选的是章丘大葱，切好码放在肉馅上面。
老板娘开始下剂，包馅。夫妻俩在矮桌边相对而坐，一桌，两人，四手，配合默契，不用说话，只是一个眼神，就知晓彼此的心意。两口子一个包馅，合拢收口。另一个按扁饼胚，一个个排放在长方不锈钢盘里。
等着肉馅全部包完，他们又转到烤炉边，一炉，两人，四手，开始做烧饼。我突然发现他们做烧饼的“秘密武器”，
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